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      磷酸二氫鈣在水產飼料中的應用研究

      Q1、水產飼料中的磷的來源有哪些?

      ——水產飼料中的磷的來源有動物性磷源、植物性磷源和無機磷源,三種磷源的吸收特點是不同的。


      磷源

       

         

      動物性

      骨粉、肉骨粉、魚粉

      以羥基磷灰石的形式存在,溶解度低,無胃魚較難利用

      植物性

      棉粕、豆粕、菜粕

      60%以上以植酸磷形式存在,魚類很難利用

      無機磷

      磷酸氫鈣、

      磷酸二氫鈣等

      溶解性越高,磷的利用率越高。磷酸二氫鈣的溶解性遠遠大于磷酸氫鈣,是目前最經濟的磷源。



      Q2、水產動物對飼料中不同磷源的利用率如何?


      幾種魚對不同磷源的利用情況(BV)-植物性磷源


      磷源
      虹鱒
      叉尾鮰
      尼羅羅非
      鯽魚
      菜粕
      ---
      ---
      ---
      65
      棉粕
      55
      43
      ---
      ---
      豆粕(去皮)
      ---
      50
      30
      ---
      豆粕(帶皮)
      ---
      29-54
      ---
      ---
      資料來源
      NRC(1993)
      NRC(1993)
      NRC(1993)
      葉軍等,1991


      幾種魚對不同磷源的利用情況(BV-動物性磷源



      虹鱒
      叉尾鮰
      尼羅羅非
      鯉魚
      鯽魚
      魚粉
      60-81
      39-75
      27.5
      10-26
      18
      肉骨粉
      ---
      ---
      ---
      ---
      16
      蝦殼粉
      ---
      ---
      9.7
      ---
      68
      資料來源
      NRC(1993)
      NRC(1993)
      NRC(1993)
      NRC(1993)
      葉軍等,1991


      幾種魚對不同磷源的利用情況(BV-無機磷源


      磷 源
      虹鱒
      叉尾鮰
      鯉魚
      鯽魚
      草魚
      鮑魚

      磷酸二氫鉀
      98
      ---
      94
      ---
      ---
      ---
      ---
      磷酸二氫鈉
      98
      90
      94
      ---
      90.3
      67
      69
      磷酸二氫鈣
      94
      90
      94
      81
      90
      73
      49
      磷酸氫鈣
      7165
      46
      65
      60
      28
      24
      磷酸鈣
      64
      ---
      13
      32
      2.8
      ---
      ---
      資料來源
      Ogino等,1979

      Lovell,

      1978


      Ogino等,

      1979


      葉軍等,

      1991。(表觀消化率)


      黃耀桐等,1990
      Sales等,2003
      Davi和Arnold,1994


      Q3、水產飼料如何選擇磷源?

                水產飼料在配制時,建議按照如下原則來選擇磷源:

      ? 充分考慮不同磷源的利用率和相對利用率,以確定不同磷源間的替代量和絕對添加量。

      ? 充分考慮不同磷源的成本。

      ? 充分考慮魚的種類、生長階段等因素,以選擇最佳最高效的磷源。


      Q4、不同水產動物對磷的需要如何?


      品  
      磷需要量(g/100g餌料)
      資料來源
      鯉魚
      0.60~0.70
      Ogin,1976;nakamara,1982
      草魚魚種
      1.42~1.58
      王志忠等,2002
      青魚
      0.42~0.62
      湯崢嶸和王道尊,1998
      對蝦
      0.4-1.2
      Velasco,1998
      斑鮰
      0.45
      Lovell,1978
      虹鱒
      0.50~0.80
      Ogino和Takeda,1978
      鯰魚
      0.42~0.45
      Wilson等,1982
      鮭魚
      0.60
      Ketada,1975
      團頭魴
      0.38~0.72
      石文雷等,1997
      異育銀鯽
      0.92~1.22
      湯崢嶸和王道尊,1998



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